Introduction
Dans cet article, découvre une délicieuse recette tortilla wrap sans gluten, parfaite pour les repas rapides, sains et personnalisables. Je te partage une version ultra simple, moelleuse et idéale pour tous les régimes sans gluten. Tu apprendras à préparer ces galettes maison avec des ingrédients accessibles, à les garnir avec créativité et à les conserver sans qu’elles sèchent. En bonus, je répondrai aux questions les plus fréquentes autour des wraps et tortillas sans gluten. Que tu sois cœliaque, sensible au gluten ou simplement curieux, ce guide complet est fait pour toi.
Table of Contents
Recette Tortilla Wrap Sans Gluten : Simple, Moelleux et Rapide
Mon histoire avec les wraps sans gluten
Quand la tortilla rime avec liberté retrouvée
Je me souviens encore du jour où j’ai tenté pour la première fois de refaire une recette tortilla wrap sans gluten. C’était après une balade au marché, les bras chargés de crudités colorées, et une irrépressible envie de manger quelque chose de frais, simple et convivial. Le problème ? Aucune tortilla du commerce ne convenait à mon régime strictement sans gluten. Alors, j’ai improvisé avec de la farine de riz, des œufs et un peu de lait végétal. À ma grande surprise, le résultat était bluffant : souple, savoureux, parfait pour rouler comme une vraie galette.
Depuis ce jour, cette recette m’accompagne en pique-nique, au déjeuner ou même à l’apéro. Et le meilleur dans tout ça ? Elle me permet de manger avec plaisir et légèreté, sans me priver de ce que j’aime. C’est cette recette tortilla wrap sans gluten que je veux partager avec toi aujourd’hui. Elle s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée et elle plaît autant aux enfants qu’aux adultes.
Et si tu cherches d’autres idées simples et pratiques à intégrer dans ton quotidien sans gluten, je te recommande vivement cette recette de pain burger sans gluten et ce délicieux cake sans lactose et sans gluten, parfaits pour varier les plaisirs.
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Recette Tortilla Wrap Sans Gluten : Simple, Moelleux et Rapide
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 wraps 1x
Description
Une recette tortilla wrap sans gluten simple, souple et personnalisable, parfaite pour un déjeuner sain ou un apéritif roulé.
Ingredients
2 œufs (pour la pâte)
120 g de farine de riz
140 ml de lait végétal (au choix)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de poudre à lever (sans gluten)
3 œufs durs (pour la garniture)
Crudités au choix : carottes râpées, chou rouge émincé, salade, tomates, concombre
Sauce au choix : guacamole, houmous, mayonnaise, crème végétale + moutarde
Instructions
1. Dans un saladier, fouetter 2 œufs avec la moitié de la farine.
2. Ajouter l’huile d’olive, un peu de lait, puis le reste de la farine et la poudre à lever.
3. Verser le reste du lait pour obtenir une pâte lisse et épaisse.
4. Faire chauffer une poêle huilée et cuire chaque galette 1 à 2 minutes de chaque côté.
5. Empiler les tortillas dans une assiette et couvrir pour garder leur souplesse.
6. Tartiner chaque tortilla avec une sauce au choix.
7. Ajouter crudités et tranches d’œufs durs, en laissant une bordure.
8. Rouler les wraps bien serrés, emballer et conserver au frais.
Notes
Astuce : pour des wraps 100 % végétaliens, remplace les œufs par de la fécule ou un substitut végétal.
Conservation : jusqu’à 24h au réfrigérateur, emballés dans un film ou torchon humide.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Wraps sans gluten
- Method: Poêle
- Cuisine: Sans gluten, maison
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 90mg
Pourquoi faire ses wraps maison change tout
Faire ses propres wraps change radicalement la donne. Tu évites les additifs, conservateurs, traces de gluten ou de blé caché. Tu peux jouer avec les farines (farine de riz, de maïs, de pois chiches…), adapter la texture à ton goût et surtout, garnir à l’infini selon ce que tu as sous la main.
Cette recette tortilla wrap sans gluten est aussi économique qu’ingénieuse : quelques ingrédients de base, une poêle, et le tour est joué. Elle est idéale pour un batch cooking ou une lunchbox sans gluten. Et si tu as aimé l’idée, tu pourrais aussi aimer ma recette de pain protéiné sans gluten et ma version revisitée du carrot cake sans gluten, tous deux pensés pour nourrir avec joie et sans compromis.
Recette tortilla wrap sans gluten étape par étape
Ingrédients simples pour une base saine et moelleuse
La recette tortilla wrap sans gluten que je te propose aujourd’hui est non seulement simple, mais aussi économique et gourmande. Elle nécessite des ingrédients du quotidien, parfaits pour une cuisine saine et sans prise de tête.
Voici les indispensables pour réaliser cette recette tortilla wrap sans gluten à la maison :
- 2 œufs (pour la pâte à tortilla)
- 120 g de farine de riz
- 140 ml de lait végétal (riz, avoine, amande…)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poudre à lever
Pour la garniture :
- 3 œufs durs
- Crudités variées : carottes râpées, chou rouge émincé, feuilles de salade, tranches de concombre ou de tomate
- Sauce au choix : guacamole, houmous, crème végétale et moutarde…

Cette recette tortilla wrap sans gluten peut s’adapter à tous les régimes et préférences : végétarienne, protéinée, ou même sucrée avec une garniture fruitée. Si tu es en quête d’inspiration pour compléter ton repas, découvre aussi cette recette de petit-déjeuner sans gluten ou ces biscuits à la noix de coco sans gluten parfaits pour un goûter équilibré.
Étapes détaillées de la recette tortilla wrap sans gluten
- Préparer la pâte à tortilla
Commence par fouetter 2 œufs avec la moitié de la farine de riz. Ajoute l’huile d’olive, puis incorpore progressivement le lait végétal. Ajoute ensuite le reste de la farine et la poudre à lever. Tu dois obtenir une pâte homogène, épaisse mais fluide. Ce mélange est la base de ta recette tortilla wrap sans gluten, et c’est ce qui garantit une texture souple et non cassante. - Cuisson des galettes sans gluten
Chauffe une poêle antiadhésive légèrement huilée. Verse une louche de pâte et étale-la en rond comme une crêpe. Laisse cuire à feu moyen, puis retourne la tortilla pour cuire l’autre face. La clé d’une bonne recette tortilla wrap sans gluten maison, c’est de ne pas trop colorer les galettes pour qu’elles restent moelleuses. Empile-les au fur et à mesure dans une assiette, en les couvrant d’un torchon. - Garniture et roulage
Étale une couche fine de sauce sur chaque tortilla. Ajoute tes crudités et les tranches d’œufs durs, puis roule ton wrap bien serré. Laisse une bordure libre d’un centimètre pour éviter que la garniture déborde. Cette recette tortilla wrap sans gluten est parfaite pour les lunchbox, les pique-niques ou un dîner léger et équilibré. - Conservation et service
Enroule chaque wrap dans du film alimentaire ou un torchon humide. Ta recette tortilla wrap sans gluten maison se conserve 24h au réfrigérateur sans sécher. Tu peux la couper en tronçons pour un apéritif sain ou la savourer entière comme un sandwich roulé.
Grâce à cette recette tortilla wrap sans gluten, tu maîtrises enfin la base d’un repas rapide, sain et fait maison. Tu veux un dessert léger en fin de repas ? Je te conseille ma tarte au citron sans gluten ou encore une madeleine sans gluten moelleuse pour une touche sucrée.
Variantes de la recette tortilla wrap sans gluten
Des déclinaisons gourmandes pour tous les goûts
Ce qui rend la recette tortilla wrap sans gluten si irrésistible, c’est sa capacité à s’adapter à toutes les envies. Une base simple, une cuisson rapide, et une infinité de possibilités. Voici quelques variantes que tu peux essayer dès aujourd’hui.
Version protéinée
Ajoute du tofu grillé, des pois chiches rôtis ou même du saumon fumé pour un wrap nourrissant, parfait après le sport. Associe avec du houmous et des épinards frais pour une combinaison riche en fibres et en protéines.
Wrap sucré-salé
Pour les amateurs de contraste, tartine ta tortilla d’une fine couche de purée de patate douce ou de fromage frais sans lactose. Ajoute des tranches de pomme, quelques noix, un filet de miel. Cette version originale de la recette tortilla wrap sans gluten est parfaite pour un brunch ou un en-cas réconfortant.
Option 100 % végétale
Remplace les œufs de la garniture par du houmous maison ou une tartinade de lentilles corail. Les crudités et un filet de citron feront le reste. Une belle façon de végétaliser la recette tortilla wrap sans gluten tout en gardant du goût et de la texture.
Et pour une alternative complète, découvre aussi ma recette de pain protéiné sans gluten ou ce carrot cake sans gluten parfait en dessert ou collation.
Conseils de conservation, transport et dégustation
Si tu prépares ta recette tortilla wrap sans gluten à l’avance, pense à bien les emballer : film alimentaire ou torchon humide, puis au frais. Tu peux aussi les réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant de les déguster, surtout si tu les as conservés au réfrigérateur.

Pour un pique-nique ou un lunch nomade, roule-les dans du papier cuisson puis dans du papier aluminium : ils resteront bien en forme, sans se dessécher.
Enfin, pour une présentation plus élégante, coupe tes wraps en tronçons et maintiens-les avec des petits pics. Cette technique transforme ta recette tortilla wrap sans gluten en apéritif festif, coloré et convivial, que tout le monde peut apprécier — même ceux qui ne suivent pas un régime sans gluten.
Et pour finir le repas en beauté, pourquoi ne pas préparer ce gâteau aux fruits sans gluten qui plaira à toute la famille ?
Conclusion
La recette tortilla wrap sans gluten est une base que tu vas adopter facilement dans ta cuisine du quotidien. Simple, rapide, personnalisable, elle s’adapte à toutes tes envies : déjeuner léger, pique-nique, apéro dînatoire ou collation post-sport. Elle te permet de savourer sans frustration, et surtout, de cuisiner sans stress.
Sur Repas Sans Gluten, je crois profondément qu’on peut bien manger sans gluten, sans renoncer au goût ni à la convivialité. Et cette recette en est la preuve. Alors, à ton tour d’enfiler ton tablier, de sortir ta poêle, et de rouler des wraps aussi bons que sains. Bon appétit !
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FAQ autour de la recette tortilla wrap sans gluten
Quelle est la différence entre des tortillas et des wraps ?
C’est une question fréquente ! En réalité, la différence est surtout culturelle et liée à l’usage. Les tortillas désignent des galettes rondes, souvent à base de maïs ou de blé, d’origine mexicaine. Les wraps, eux, sont simplement des préparations roulées utilisant ces galettes. Donc, ta recette tortilla wrap sans gluten peut être appelée tortilla si tu parles de la base, et wrap si tu te concentres sur la façon dont tu la dégustes. Pratique, non ?
Les wraps peuvent-ils être sans gluten ?
Absolument ! Et c’est tout l’intérêt de cette recette tortilla wrap sans gluten. De nombreuses marques proposent aujourd’hui des galettes sans gluten, mais le fait-maison reste la meilleure option pour contrôler les ingrédients, éviter les additifs, et obtenir un résultat vraiment moelleux et sain. Avec de la farine de riz et un bon liant comme les œufs, tu obtiens des wraps souples et sans aucune trace de gluten.
Les tortillas sans gluten sont-elles saines ?
Oui, surtout lorsqu’elles sont faites maison. Une recette tortilla wrap sans gluten à base de farine de riz, de lait végétal et d’huile d’olive est naturellement plus digeste et pauvre en additifs. En choisissant une garniture équilibrée, tu crées un repas sain, riche en fibres, protéines végétales ou animales, et sans gluten bien sûr. Pour varier, pense à intégrer des légumes de saison ou des protéines végétales comme les lentilles.
Quelle recette peut-on faire avec des tortillas ?
Les possibilités sont infinies ! En plus de la recette tortilla wrap sans gluten que je t’ai présentée ici, tu peux t’en servir comme base de pizza, les couper en triangles pour en faire des chips maison au four, ou les garnir comme des enchiladas mexicaines. C’est une base ultra polyvalente. Tu peux aussi t’en servir pour un brunch, en version sucrée avec des fruits, ou même pour créer un rouleau apéritif raffiné.
Et pour l’accompagner d’un bon dessert, je te recommande vivement le pain au chocolat sans gluten ou encore ces madeleines sans gluten prêtes en quelques minutes.