Description
Une salade crevettes et pamplemousse ultra fraîche et rapide à préparer. Idéale pour un déjeuner léger ou une entrée estivale sans gluten.
Ingredients
Salade – 400 g
Pamplemousse rose – 2
Crevettes roses décortiquées – 20
Citron(s) jaune(s) – 1
Huile d’olive – 2 c. à soupe
Eau – 1 c. à soupe
Sel
Poivre
Instructions
1. Pressez le citron et récupérez son jus.
2. Pelez les pamplemousses, retirez les membranes blanches, puis coupez la chair en dés.
3. Déposez la salade dans un saladier, ajoutez les morceaux de pamplemousse et les crevettes.
4. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, l’eau, le sel et le poivre.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
6. Servez immédiatement bien frais.
Notes
Tu peux ajouter des dés d’avocat, des graines ou des herbes fraîches pour varier les saveurs. Idéal aussi en verrines pour l’apéritif.
- Prep Time: 12 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Salades
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 140
- Sugar: 5 g
- Sodium: 310 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 85 mg