Description
Une recette croque monsieur sans gluten et sans lactose, croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur, prête en 10 minutes. Idéale pour un repas rapide, réconfortant et sans frustration.
Ingredients
250 g de pain aux graines de courge et farine de teff La Vie Claire (présence de levures)
8 tranches de jambon blanc sans gluten
8 toastinettes de fromage de chèvre de Heirler sans lactose
30 g de margarine végétale bio ou beurre sans lactose
Instructions
1. Sortez le pain de son emballage fraîcheur et découpez 8 tranches régulières, de préférence pas trop épaisses.
2. Sur la face intérieure de chaque tranche, déposez une rondelle de fromage de chèvre sans lactose.
3. Pliez ensuite la tranche de jambon en quatre afin qu’elle ait la même taille que le pain.
4. Recouvrez d’une nouvelle tranche de fromage, puis refermez avec une autre tranche de pain.
5. Étalez un peu de margarine végétale ou de beurre sans lactose à la fois sur l’intérieur et l’extérieur du sandwich.
6. Faites cuire dans un appareil à croque-monsieur ou, à défaut, dans une poêle antiadhésive.
7. Laissez dorer environ 4 à 5 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu’à obtenir une belle croûte dorée et fondante à l’intérieur.
Notes
Tu peux préparer les croques à l’avance et les conserver au réfrigérateur 24h avant cuisson.
Ils se congèlent très bien après cuisson : laisse-les refroidir, emballe-les et réchauffe-les au four.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle ou appareil
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 croque-monsieur
- Calories: 290
- Sugar: 2g
- Sodium: 780mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg