S’il y a bien une chose que je n’aurais jamais imaginé pouvoir remanger après mon diagnostic, ce sont les Cigares Croustillants Fourrés au Nutella. Ces petites douceurs au cœur fondant me rappellent les mercredis après-midi de mon enfance, quand je dévorais tout ce qui contenait du chocolat. Aujourd’hui, je te propose une version 100 % sans gluten de ces Cigares Croustillants Fourrés au Nutella, ultra simple, avec un croustillant irrésistible. Grâce à des feuilles de riz et des ingrédients certifiés, on obtient un résultat bluffant. Une recette à la fois conviviale et ludique, parfaite pour épater sans stress.
Table of Contents
Cigares Croustillants Fourrés au Nutella sans gluten : plaisir garanti
Une madeleine de Proust… croustillante !
Des souvenirs d’enfance réinventés sans gluten
Je me souviens encore du crépitement de la pâte à tartiner chaude sur une crêpe maison, ou de mes essais maladroits pour rouler des friandises avec ma sœur. C’est ce souvenir qui a inspiré mes premiers essais de Cigares Croustillants Fourrés au Nutella. Sauf qu’ici, ils sont faits sans une once de gluten, et pourtant personne ne s’en doute à la dégustation. Ce dessert, c’est un peu ma revanche joyeuse sur les années où j’ai dû éliminer tout ce qui me réconfortait.
J’ai d’abord cherché une pâte adaptée, puis j’ai découvert que les feuilles de riz, utilisées dans les rouleaux de printemps, devenaient incroyablement croustillantes au four. L’idée m’a séduite. Depuis, je prépare régulièrement ces Cigares Croustillants Fourrés au Nutella pour les goûters, les brunchs ou même les desserts dînatoires. Leur extérieur doré, presque feuilleté, cache un cœur coulant et chocolaté. En plus d’être rapides à faire, ces Cigares Croustillants Fourrés au Nutella se conservent très bien une fois cuits.
Cigares Croustillants Fourrés au Nutella sans gluten : plaisir garanti
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 cigares 1x
Description
Une recette rapide, croustillante et ultra gourmande : ces cigares croustillants fourrés au Nutella sont sans gluten, faciles à faire et irrésistibles.
Ingredients
10 feuilles de riz (galettes de riz pour rouleaux de printemps)
200 g de pâte à tartiner chocolat-noisette sans gluten
100 g de beurre doux sans gluten, fondu
50 g de sucre glace sans gluten
1 c. à café de cannelle moulue sans gluten (facultatif)
Instructions
1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
2. Trempe rapidement une feuille de riz dans de l’eau tiède (2–3 secondes).
3. Pose-la sur un torchon propre et laisse-la ramollir légèrement.
4. Dépose 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner sans gluten sur le bas de la feuille.
5. Rabats les côtés puis roule délicatement pour former un cigare bien serré.
6. Dispose les cigares sur une plaque recouverte de papier cuisson sans gluten.
7. Badigeonne-les généreusement de beurre fondu à l’aide d’un pinceau.
8. Enfourne pendant 18 à 22 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
9. Retourne-les à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
10. Laisse tiédir 5 minutes.
11. Saupoudre de sucre glace sans gluten et d’un voile de cannelle.
Notes
Tu peux congeler les cigares avant cuisson pour les cuire à la demande.
Utilise une pâte à tartiner riche en noisettes pour un goût intense.
Ajoute des noisettes concassées à l’intérieur pour encore plus de croquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 cigare
- Calories: 160
- Sugar: 9g
- Sodium: 20mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg
Le choix des bons ingrédients sans gluten
La réussite des Cigares Croustillants Fourrés au Nutella repose sur deux éléments : la qualité de la pâte à tartiner et les feuilles utilisées. Oublie les pâtes à tartiner classiques bourrées d’additifs. Choisis une version sans gluten, riche en noisettes, pour vraiment faire la différence. Et surtout, vérifie bien chaque emballage : beurre, sucre glace, cannelle… tous doivent porter la mention “sans gluten”.
Les feuilles de riz sont la solution miracle pour remplacer les feuilles de brick. Elles offrent ce croquant tant recherché, tout en étant naturellement sans gluten. On les retrouve d’ailleurs dans cette recette de feuille de brick sans gluten ou encore dans cette recette de crêpes sans gluten, deux alternatives parfaites pour s’amuser en cuisine.
Une recette simple qui impressionne
Le secret d’un roulage réussi
La première fois que j’ai tenté les Cigares Croustillants Fourrés au Nutella, j’ai vite compris que le pliage allait faire toute la différence. Trop serré, la feuille se déchire. Trop lâche, la garniture s’échappe à la cuisson. Il m’a fallu quelques essais pour trouver la technique idéale : humidifie légèrement la feuille de riz (juste 2 à 3 secondes dans l’eau tiède), dépose-la sur un torchon propre, puis laisse-la reposer 30 secondes. C’est le moment parfait pour déposer une cuillère généreuse de pâte à tartiner. Ensuite, rabats les côtés et roule fermement mais délicatement. Tu obtiens un cigare bien formé, prêt à passer au four.
Ce geste devient vite naturel. Et c’est ce qui rend ces Cigares Croustillants Fourrés au Nutella aussi agréables à préparer. Ils sont parfaits à faire avec des enfants ou pour un atelier cuisine entre amis. Si tu es déjà fan de recettes comme ces sablés nantais maison, tu vas adorer cette version croustillante et chocolatée.
Cuisson parfaite au four pour un croquant irrésistible
Pour des Cigares Croustillants Fourrés au Nutella bien dorés et ultra croquants, la cuisson est essentielle. Je recommande un four à 180 °C en chaleur statique, pendant 18 à 22 minutes. Retourne les cigares à mi-cuisson pour une couleur uniforme. Et surtout, ne lésine pas sur le beurre fondu : il joue un rôle crucial pour obtenir cette fine croûte dorée qui craque sous la dent.
Une fois sortis du four, laisse-les tiédir cinq minutes. Ce court temps d’attente permet au cœur de se stabiliser tout en gardant son onctuosité. Un voile de sucre glace (et de cannelle pour les amateurs) vient couronner le tout. C’est cette finition qui rend les Cigares Croustillants Fourrés au Nutella encore plus irrésistibles, surtout accompagnés d’un café ou d’un chocolat chaud.
Et pour varier les plaisirs, tu peux aussi t’inspirer de cette recette de cookies sans gluten, parfaite pour alterner les textures en dessert.
Un dessert transformable et personnalisable
Varier les garnitures : au-delà du Nutella
Si tu aimes les Cigares Croustillants Fourrés au Nutella, tu vas adorer les décliner selon tes envies. Bien que le duo chocolat-noisette reste un grand classique, tu peux facilement adapter la recette avec d’autres garnitures, tout en gardant la même base sans gluten. Beurre de cacahuète, purée de noisettes maison, pâte à tartiner aux amandes ou même confiture de framboise : tout est possible.
Pour un dessert encore plus fondant, ajoute quelques éclats de chocolat noir ou de pralin à la garniture. Et si tu suis un régime végétalien, il existe d’excellentes pâtes à tartiner végétales certifiées sans gluten. Les Cigares Croustillants Fourrés au Nutella deviennent alors non seulement délicieux, mais aussi adaptés à tous les régimes alimentaires.
Tu peux même jouer avec les textures. Ajoute par exemple des noisettes concassées à l’intérieur avant de rouler le cigare, ou saupoudre l’extérieur de copeaux de chocolat juste avant la cuisson. Ce type d’astuce donne un côté plus sophistiqué à ce dessert que tu peux servir à toute occasion.
Des versions festives pour toutes les saisons
Les Cigares Croustillants Fourrés au Nutella ne sont pas réservés aux goûters d’hiver. Ils s’adaptent parfaitement à toutes les saisons. En été, tu peux les servir tièdes avec une boule de glace vanille et des fruits rouges. En automne, un soupçon de cannelle et de poires rôties apportera une touche rustique irrésistible.
À Noël, ajoute des épices comme la muscade ou le gingembre, et présente-les avec des étoiles en sucre ou une crème vanille maison. Tu veux une autre idée originale ? Pourquoi ne pas t’inspirer de cette galette des rois sans gluten et revisiter les parfums traditionnels en format cigare ?
Et si tu adores les saveurs de noisette, tu peux aussi proposer une variante de ces Cigares Croustillants Fourrés au Nutella en les associant à une crème de noisette comme dans ce gâteau aux noisettes. Le mariage est tout simplement divin.
Conseils de conservation et présentation
Comment conserver leur croustillant ?
L’un des secrets pour profiter pleinement des Cigares Croustillants Fourrés au Nutella, c’est de savoir bien les conserver. Une fois cuits, ils gardent leur croquant pendant plusieurs heures, à condition d’être stockés correctement. Évite absolument les boîtes hermétiques qui créent de l’humidité. Préfère une boîte en métal ou une cloche à gâteaux, à température ambiante, pour garder leur texture légère.
Tu peux aussi les congeler avant cuisson. Il te suffit de les rouler, de les beurrer, puis de les placer sur un plateau au congélateur. Une fois durcis, range-les dans un sac congélation. Le jour J, enfourne-les encore congelés, en ajoutant quelques minutes de cuisson. Résultat : des Cigares Croustillants Fourrés au Nutella toujours prêts, avec un croustillant bluffant.
Cette astuce est idéale si tu veux préparer un stock pour un goûter improvisé ou un brunch gourmand. C’est aussi un excellent moyen de faire plaisir à des invités sans stress, tout en restant fidèle à une alimentation sans gluten.
Servir les cigares comme un chef
Tu veux sublimer tes Cigares Croustillants Fourrés au Nutella comme dans un grand restaurant ? Il suffit de quelques détails. Une fois tiédis, saupoudre-les généreusement de sucre glace. Pour un effet “waouh”, ajoute un trait de coulis de fruits rouges ou une boule de glace à la vanille maison. Tu peux aussi les accompagner d’un café gourmand, ou d’un chocolat chaud intense.
Ce dessert s’accorde parfaitement avec des recettes comme ce mugcake banane et avoine, rapide et moelleux, ou encore avec ces gaufres à la patate douce pour une assiette généreuse et pleine de textures.
Ce que j’aime avec les Cigares Croustillants Fourrés au Nutella, c’est qu’ils peuvent passer du goûter familial au dessert raffiné en un clin d’œil. Quelques fruits frais, un soupçon de cannelle, un peu de créativité, et tu tiens une présentation qui fait sensation. Même les plus sceptiques n’en laisseront pas une miette.
Conclusion
Les Cigares Croustillants Fourrés au Nutella sont bien plus qu’un simple dessert rapide. Ils incarnent la gourmandise, l’accessibilité et la créativité d’une cuisine sans gluten joyeuse et généreuse. Faciles à réaliser, adaptables à toutes les envies, et croustillants à souhait, ils séduisent petits et grands. Alors, à ton tour d’essayer cette recette simple et irrésistible ! N’hésite pas à la partager, à l’adapter avec tes ingrédients préférés, et à explorer les autres idées sucrées du blog. Ensemble, prouvons que le sans gluten peut être synonyme de plaisir intense.
Pour d’autres repas sans gluten, suivez mon compte Instagram.
FAQ : Tout savoir sur les Cigares Croustillants Fourrés au Nutella
1. Peut-on préparer les cigares croustillants à l’avance ?
Oui, les Cigares Croustillants Fourrés au Nutella peuvent être préparés à l’avance. Il est même recommandé de les rouler et de les congeler crus. Il suffira ensuite de les enfourner directement, sans décongélation, en prolongeant légèrement la cuisson pour conserver tout leur croustillant.
2. Comment conserver les cigares fourrés au Nutella ?
Après cuisson, laisse-les refroidir complètement avant de les conserver à température ambiante, dans une boîte en métal ou sous une cloche. Ils restent croustillants pendant 6 à 8 heures. Au-delà, ils deviennent plus mous mais restent savoureux. Évite le réfrigérateur, qui ramollit la feuille de riz.
3. Peut-on remplacer le Nutella par une autre pâte à tartiner ?
Absolument. Les Cigares Croustillants Fourrés au Nutella peuvent être réalisés avec une pâte à tartiner bio, vegan, ou à base d’amandes, de noisettes ou de cacahuètes. L’essentiel est qu’elle soit sans gluten et assez onctueuse pour ne pas percer la feuille de riz.
4. Les feuilles de riz sont-elles vraiment croustillantes au four ?
Oui, c’est même toute la magie de cette recette. Une fois beurrées et bien dorées au four, les feuilles de riz deviennent ultra croustillantes, presque feuilletées. C’est l’élément clé qui donne aux Cigares Croustillants Fourrés au Nutella leur texture si addictive.