Description
Cette tarte salée sans gluten est simple, rapide et parfaite pour un repas familial. Garnie de thon, poivron rouge et emmental, elle offre une texture fondante et une pâte croustillante sans gluten. Idéale pour un dîner ou un pique-nique, elle se prépare en moins de 45 minutes et plaît à tous.
Ingredients
1 pâte brisée sans gluten maison ou une achetée
1 poivron rouge
1 boîte de thon
3 œufs
200 g d’emmental râpé (attention au gluten dans les sachets déjà râpés)
sel, poivre, ail et épices au choix
Instructions
1. Déroulez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson, puis piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
2. Émiettez le thon et coupez le poivron en petits dés, puis répartissez-les uniformément sur le fond de tarte.
3. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez 100 g d’emmental râpé ainsi qu’une pincée d’ail, puis mélangez bien.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez ce mélange sur la garniture pour bien la lier.
5. Parsemez le dessus avec le reste de l’emmental râpé, puis ajoutez les épices de votre choix.
6. Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes, en surveillant la cuisson selon le type de pâte utilisée.
Notes
Tu peux varier les garnitures : courgettes, tomates, restes de légumes rôtis…
Se conserve 3 jours au réfrigérateur, ou 2 mois au congélateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Tarte salée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 285
- Sugar: 1.5 g
- Sodium: 390 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1.2 g
- Protein: 17 g
- Cholesterol: 105 mg