Description
Un délicieux spaghetti aux crevettes sans gluten, riche en saveurs méditerranéennes, prêt en 30 minutes. Facile, rapide, et idéal pour un repas savoureux et équilibré.
Ingredients
400 g de spaghettis sans gluten Panzani
400 g de crevettes crues décortiquées
2 gousses d’ail
6 tomates grappes
0.5 cuillère à café de purée de piment
2 cuillères à café d’origan séché
1 cuillère à café de sucre
150 g de ricotta
1 bouquet de basilic
Pour servir :
Parmesan fraîchement râpé
1 citron
Instructions
1. Dans une poêle légèrement huilée, fais revenir les crevettes avec l’ail, du sel et du poivre, jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur rose.
2. Retire les crevettes et ajoute dans la même poêle les tomates coupées en dés, la purée de piment, l’origan, le sucre, du sel et du poivre. Laisse mijoter environ 10 minutes à feu moyen, jusqu’à obtention d’une sauce légèrement compotée. Ajuste l’assaisonnement.
3. Pendant ce temps, fais cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes. Réserve une louche d’eau de cuisson avant d’égoutter.
4. Incorpore les crevettes cuites, la ricotta, le basilic et les spaghettis à la sauce tomate. Ajoute un peu d’eau de cuisson pour une texture plus liée.
5. Sers immédiatement avec du parmesan râpé et un filet de jus de citron. Rectifie le sel et le poivre selon ton goût.
Notes
Tu peux ajouter un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Les tomates cerises peuvent remplacer les tomates grappes pour une version plus rapide.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plats principaux
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Italienne, Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 520
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 180mg