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Salade d’oranges au miel aux dattes et piment d’Espelette sur fond rustique

Salade d’oranges au miel aux dattes et piment d’Espelette : dessert frais et sans gluten


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  • Author: Élise
  • Total Time: 2h15
  • Yield: 4 personnes 1x

Description

Une salade d’oranges au miel aux dattes et piment d’Espelette, parfaite pour un dessert sans gluten. Fraîche, fruitée et subtilement épicée.


Ingredients

Scale

8 oranges fraîches, non traitées

3 cuillères à soupe de miel pur 100 % naturel, sans additifs

1 bonne pincée de piment d’Espelette AOP, certifié sans gluten

3 dattes Medjool naturelles, sans enrobage ni conservateurs


Instructions

1. Pelez les oranges à vif à l’aide d’un couteau bien propre.

2. Prélevez délicatement les suprêmes en récupérant le jus libéré.

3. Disposez les segments d’orange dans un plat de service.

4. Ajoutez le jus récupéré, le miel et le piment d’Espelette.

5. Mélangez doucement pour ne pas casser les suprêmes.

6. Couvrez et laissez mariner au minimum 2 heures au réfrigérateur.

7. Coupez les dattes Medjool en petits dés.

8. Ajoutez-les à la salade juste avant de servir et mélangez une dernière fois.

Notes

Utilise des ingrédients certifiés sans gluten.

Ajoute un zeste d’orange ou de la fleur d’oranger pour une variation.

À servir bien frais en dessert ou au brunch.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 0 minutes
  • Category: Dessert, Brunch, Salade sucrée
  • Method: Sans cuisson
  • Cuisine: Méditerranéenne, Sans gluten

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 170
  • Sugar: 28
  • Sodium: 2
  • Fat: 0.4
  • Saturated Fat: 0
  • Unsaturated Fat: 0.4
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 42
  • Fiber: 5
  • Protein: 1.5
  • Cholesterol: 0