Description
Une salade d’oranges au miel aux dattes et piment d’Espelette, parfaite pour un dessert sans gluten. Fraîche, fruitée et subtilement épicée.
Ingredients
8 oranges fraîches, non traitées
3 cuillères à soupe de miel pur 100 % naturel, sans additifs
1 bonne pincée de piment d’Espelette AOP, certifié sans gluten
3 dattes Medjool naturelles, sans enrobage ni conservateurs
Instructions
1. Pelez les oranges à vif à l’aide d’un couteau bien propre.
2. Prélevez délicatement les suprêmes en récupérant le jus libéré.
3. Disposez les segments d’orange dans un plat de service.
4. Ajoutez le jus récupéré, le miel et le piment d’Espelette.
5. Mélangez doucement pour ne pas casser les suprêmes.
6. Couvrez et laissez mariner au minimum 2 heures au réfrigérateur.
7. Coupez les dattes Medjool en petits dés.
8. Ajoutez-les à la salade juste avant de servir et mélangez une dernière fois.
Notes
Utilise des ingrédients certifiés sans gluten.
Ajoute un zeste d’orange ou de la fleur d’oranger pour une variation.
À servir bien frais en dessert ou au brunch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert, Brunch, Salade sucrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne, Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 170
- Sugar: 28
- Sodium: 2
- Fat: 0.4
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0.4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 5
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 0
