Description
Des sablés de Noël au Chocolat Nesquik 100 % sans gluten, croustillants et fondants. Une recette simple, rapide et festive à savourer en famille.
Ingredients
130 g de mélange de farines sans gluten (Mix C Schär, Ma Vie Sans Gluten ou Gerblé SG)
60 g de sucre glace certifié sans gluten
1 pincée de sel
50 g de cacao pur certifié sans gluten (Van Houten, Domaine du Cacao)
1 jaune d’œuf
90 g de beurre doux mou
Instructions
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre glace, le sel et le cacao.
2. Ajouter le jaune d’œuf et le beurre coupé en morceaux.
3. Pétrir 7 à 8 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène et souple.
4. Former une boule. Saupoudrer d’un peu de farine si elle colle légèrement.
5. Étaler la pâte sur 1–2 mm d’épaisseur. Découper des formes de Noël.
6. Déposer les biscuits sur une plaque avec papier cuisson.
7. Cuire 10 minutes à 180 °C. Laisser refroidir avant de manipuler.
Notes
✔️ Ne pas utiliser de vrai Nesquik, il contient du gluten.
✔️ Tu peux ajouter des zestes d’orange, de la vanille ou des épices.
✔️ Décore avec un glaçage ou trempe dans du chocolat fondu pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Biscuits de Noël
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 biscuits
- Calories: 85
- Sugar: 4g
- Sodium: 35mg
- Fat: 4.5g
- Saturated Fat: 2.9g
- Unsaturated Fat: 1.3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg