Description
Un guacamole maison savoureux, facile à préparer et naturellement sans gluten. Parfait pour l’apéritif ou un repas léger.
Ingredients
3 avocats mûrs, pelés et coupés en deux
30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime frais
10 g de coriandre fraîche, ciselée (facultatif)
1 oignon vert, haché finement
Sauce piquante sans gluten au goût
Sel et poivre au goût
Instructions
1. Dans un bol, écraser la chair des avocats avec le jus de lime à l’aide d’une fourchette.
2. Ajouter la coriandre et l’oignon vert.
3. Verser quelques gouttes de sauce piquante sans gluten.
4. Saler, poivrer et bien mélanger.
5. Servir immédiatement ou couvrir avec un film plastique au contact.
Notes
Utilise du jus de lime frais pour éviter les additifs.
Ajoute un noyau d’avocat pour ralentir l’oxydation.
Accompagne avec des tortillas ou des crackers sans gluten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 2 c. à soupe
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 4g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg