Description
Un financier moelleux, doré à souhait et 100 % sans gluten ni lactose. Parfait pour un goûter express, simple et délicieux.
Ingredients
40 g poudre d’amande
10 g fécule de maïs
2 blancs d’œufs
40 g margarine végétale ou beurre
40 g sucre
Instructions
1. Fais fondre la margarine (ou le beurre), puis laisse tiédir.
2. Dans un saladier, fouette les blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Ajoute ensuite la margarine fondue, la poudre d’amande et la fécule de maïs.
4. Mélange soigneusement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
5. Répartis la préparation dans des moules à financiers ou à mini-cakes.
6. Enfourne dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 12 minutes.
7. Laisse refroidir avant de démouler.
Notes
Tu peux ajouter des zestes de citron, des pépites de chocolat ou un peu de vanille pour varier les saveurs. Ces financiers se conservent 2 jours dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Dessert
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 financier
- Calories: 95
- Sugar: 5g
- Sodium: 15mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0.6g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg