Description
Une recette biscuit cuillère sans gluten ultra légère, parfaite pour le tiramisu, les charlottes ou un goûter maison sans frustration.
Ingredients
2 œufs
60 g de sucre en poudre
60 g de Maïzena
4 cuillères à soupe de sucre glace
Instructions
1. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige ferme en ajoutant progressivement le sucre en poudre.
2. Incorporez les jaunes d’œufs, mélangez doucement.
3. Tamisez la Maïzena et incorporez-la délicatement à la spatule.
4. Préchauffez le four à 190°C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Remplissez une poche à douille et formez les biscuits.
6. Saupoudrez une première fois de sucre glace, attendez 2 minutes, puis saupoudrez une seconde fois.
7. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient à peine dorés et ne collent plus au doigt.
8. Laissez tiédir avant de décoller les biscuits.
Notes
Idéal pour tiramisu, charlottes ou desserts en verrine.
Conservez dans une boîte hermétique 2 à 3 jours.
Peut être parfumé à la vanille ou fleur d’oranger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Biscuits, Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 biscuits
- Calories: 45
- Sugar: 6
- Sodium: 10
- Fat: 0.5
- Saturated Fat: 0.1
- Unsaturated Fat: 0.4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 0.2
- Protein: 2
- Cholesterol: 35