Description
Un bowl cake moelleux, express et sans gluten, parfait pour un petit déjeuner IG bas rassasiant, équilibré et délicieux.
Ingredients
4 c. à soupe de flocons d’avoine certifiés sans gluten
1 c. à soupe de graines de chia
2 c. à soupe de yaourt grec nature (ou 50 ml de lait végétal)
1 c. à café de miel (ou sirop d’agave pour un IG plus bas)
1 c. à café de poudre à lever sans gluten
1 œuf
Une poignée de fruits au choix (pomme, poire, fruits rouges…)
Instructions
1. Mélangez les ingrédients secs : flocons d’avoine, graines de chia et levure dans un bol.
2. Ajoutez les ingrédients humides : yaourt grec, miel et œuf. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajoutez les fruits coupés en petits morceaux et incorporez-les à la pâte.
4. Versez la préparation dans un bol compatible micro-ondes.
5. Faites cuire 2 à 3 minutes à 800 W.
6. Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster.
Notes
Ajoutez 1 c. à soupe de lait avant cuisson pour un résultat encore plus fondant.
Remplacez le miel par du sirop de coco ou du xylitol pour un IG plus bas.
Garnissez de fruits frais, yaourt végétal ou purée d’amande avant de servir.
- Prep Time: 2 min
- Cook Time: 3 min
- Category: Petit déjeuner
- Method: Micro-ondes
- Cuisine: Sans gluten / IG bas
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl cake
- Calories: 290
- Sugar: 7g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 6g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 185mg