Description
Pain à l’ail croustillant, garni de crevettes citronnées, mozzarella et parmesan. Idéal pour les fêtes de Noël sans gluten.
Ingredients
1 baguette sans gluten
250 g de crevettes décortiquées
80 g de beurre doux ramolli
2 gousses d’ail, finement hachées
2 c. à soupe de persil frais ciselé
100 g de mozzarella râpée
30 g de parmesan râpé
1 c. à soupe d’huile d’olive
Le jus d’un demi-citron
Sel et poivre du moulin
Instructions
1. Si les crevettes sont crues, les faire revenir dans l’huile 2–3 min. Ajouter citron, sel, poivre. Réserver.
2. Si elles sont cuites, les faire sauter 30 sec pour les parfumer.
3. Dans un bol, mélanger beurre ramolli, ail, persil, sel, poivre.
4. Préchauffer le four à 200°C. Couper la baguette selon la présentation.
5. Tartiner de beurre à l’ail.
6. Répartir les crevettes. Ajouter mozzarella et parmesan.
7. Enfourner 10 à 12 min jusqu’à ce que le fromage soit doré.
8. Arroser de jus de citron et ajouter du persil au moment de servir.
Notes
Tu peux préparer le pain à l’ail à l’avance et l’enfourner au dernier moment.
Se conserve 1 jour au frais ou peut être congelé avant cuisson.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Entrée
- Method: Gratiné
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 480mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 90mg