Description
Une lasagne sans gluten généreuse, fondante et riche en saveurs. Idéale pour toute la famille, avec une sauce maison et des ingrédients simples.
Ingredients
500g Tomates de type Roma
400g Steak haché
2 cuil. à soupe Huile d’olive
1 Oignon
1 gousse Ail
2 Carottes
1 Branche de thym
1 Feuille de laurier
1 cuil. à café Concentré de tomates
3cl Vin blanc sec
16 Plaques de pâte à lasagne sans gluten
2 Boules de mozzarella
2 Branches de basilic
Sel
Poivre
Instructions
1. Incisez la peau des tomates en croix, plongez-les dans l’eau bouillante puis froide. Pelez, épépinez et coupez-les en petits morceaux.
2. Épluchez et émincez l’oignon. Pressez l’ail.
3. Épluchez les carottes, coupez-les en petits dés.
4. Faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez oignon, ail, carottes et concentré de tomates. Faites revenir 5 min.
5. Ajoutez la viande hachée, faites-la dorer 5 min en l’émiettant.
6. Ajoutez les tomates, vin blanc, thym, laurier. Laissez mijoter 30 min.
7. Coupez la mozzarella en tranches.
8. Dans un plat, alternez couches de lasagnes et sauce. Terminez avec la mozzarella.
9. Faites cuire 40 min à 180 °C. Parsemez de basilic avant de servir.
Notes
Laissez reposer 10 minutes avant de servir pour une meilleure tenue à la découpe.
Vous pouvez remplacer la viande par des légumes rôtis pour une version végétarienne.
La lasagne se conserve 3 jours au réfrigérateur ou se congèle sans problème.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 490
- Sugar: 6g
- Sodium: 420mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 60mg