Description
Une tartinade sans gluten rapide, onctueuse et savoureuse à base de haricots rouges. Parfaite à l’apéritif, dans un bowl ou un wrap.
Ingredients
250 g haricots rouges cuits (soit une boîte moyenne)
6 tomates confites à l’huile ou tomates séchées
1/2 c. à café de sel
1/2 c. à café de paprika fumé
1/4 citron jaune (pour son jus)
1 gousse d’ail
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de concentré de tomates
Instructions
1. Déposez tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur.
2. Mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
3. Ajoutez un filet d’eau si besoin pour ajuster la consistance.
4. Versez dans un bol ou un bocal hermétique.
5. Servez en tartinade à l’apéritif, dans un bowl ou en garniture pour sandwich.
Notes
Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Peut être congelé en portions individuelles.
Variante : ajoutez du cumin ou des herbes fraîches.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Tartinade
- Method: Mixé
- Cuisine: Sans gluten, Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (1/4 de bol)
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.7g
- Unsaturated Fat: 4.3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg