Description
Un gâteau au Carambar sans gluten fondant et irrésistible, parfait pour retrouver les saveurs de l’enfance. Facile à faire, idéal pour le goûter.
Ingredients
8 à 10 Carambars à faire fondre doucement
100 g de noix hachées
2 gros œufs
160 g de sucre
260 g de farine sans gluten (quinoa + riz)
70 g de beurre fondu
1 yaourt nature
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de levure chimique sans gluten ou bicarbonate de soude
Instructions
1. Faire fondre les Carambars à feu doux jusqu’à obtention d’une texture lisse.
2. Faire fondre le beurre séparément, puis laisser tiédir.
3. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporer la farine et la levure en deux fois en mélangeant doucement.
5. Ajouter le beurre fondu et le yaourt, bien mélanger.
6. Ajouter les morceaux de Carambar et les noix hachées.
7. Beurrer un moule et y verser la pâte.
8. Cuire au Cake Factory 31 minutes + 8 minutes supplémentaires si besoin. Ou à 180 °C au four traditionnel.
9. Laisser refroidir avant de démouler. Déguster tiède ou froid.
Notes
Tu peux remplacer les noix par des noisettes ou des amandes. Pour une version sans lactose, utilise un yaourt végétal et de l’huile à la place du beurre. Se conserve 3-4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 310
- Sugar: 28g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 65mg