Description
Un fondant au chocolat sans gluten sans lactose moelleux, riche en goût et ultra facile à préparer. Parfait pour un dessert sain, rapide et bluffant.
Ingredients
250 g de pistoles de chocolat noir (min. 60 % cacao)
100 g d’huile de coco, margarine végétale ou beurre mou
70 g de sucre (complet, blond ou coco)
100 g de poudre d’amandes
4 œufs
Instructions
1. Fais fondre le chocolat avec l’huile de coco à feu doux ou au bain-marie.
2. Ajoute le sucre et mélange bien.
3. Incorpore la poudre d’amandes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoute les œufs un à un, en espaçant chaque ajout de 30 secondes.
5. Verse la préparation dans un moule légèrement graissé.
6. Fais cuire 20 minutes à 180 °C ou à l’Omnicuiseur (haut mini / bas maxi).
7. Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler.
Notes
Ce fondant se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.
Tu peux remplacer le sucre par du sucre de coco ou ajouter des éclats de noix.
Délicieux accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une glace sans lactose.
- Prep Time: 7 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Dessert
- Method: Four ou Omnicuiseur
- Cuisine: Sans gluten, sans lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 280
- Sugar: 10g
- Sodium: 35mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 75mg