Description
Un dessert crème vanille sans gluten, fondant et rapide à préparer. Une recette simple avec peu d’ingrédients, parfaite pour tous les jours ou les grandes occasions.
Ingredients
50 cl de lait
1 gousse de vanille
3 cuillères à soupe rases de Maïzena
30 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
Instructions
1. Faites chauffer la moitié du lait avec la gousse de vanille fendue jusqu’à ébullition.
2. Dans un saladier, mélangez le reste du lait froid avec la Maïzena.
3. Incorporez le sucre, le sucre vanillé et l’œuf. Fouettez bien.
4. Versez le lait chaud en filet sur le mélange en fouettant.
5. Reversez dans la casserole et faites épaissir à feu doux sans cesser de remuer.
6. Versez dans des ramequins et laissez refroidir.
Notes
Cette crème peut se déguster tiède ou bien froide après un passage au réfrigérateur.
Vous pouvez ajouter un filet de caramel ou des fruits frais avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Desserts sans gluten
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin (125g environ)
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 30mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0.3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg