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Carrés marbrés chocolat cacahuètes sans cuisson dans un moule

Carrés marbrés chocolat cacahuètes sans cuisson : irrésistibles et sans gluten


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  • Author: Élise
  • Total Time: 3h15 (repos inclus)
  • Yield: 16 carrés 1x

Description

Ces carrés marbrés chocolat cacahuètes sans cuisson sont un dessert sans gluten ultra facile, sans four, fondant et croustillant à la fois. Parfaits pour les goûters, fêtes ou encas, ils se préparent en 15 minutes chrono.


Ingredients

Scale

200 g de chocolat noir sans gluten (Kaoka, Bonnat, Alter Eco, Côte d’Or)

200 g de chocolat blanc sans gluten (Valrhona, Nestlé Dessert, Vahiné)

200 g de biscuits petit-beurre sans gluten (Schär, Gerblé, Gullón, Ma Vie Sans Gluten)

100 g de cacahuètes non salées

100 g de beurre

3 cuillères à soupe de lait concentré sucré

50 g de cacahuètes caramélisées (maison ou Vahiné)


Instructions

1. Concasser les biscuits et hacher les cacahuètes non salées.

2. Faire fondre le chocolat noir avec 50 g de beurre.

3. Ajouter la moitié des biscuits et des cacahuètes, bien mélanger.

4. Tapisser un moule de papier cuisson et verser la préparation.

5. Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre restant.

6. Incorporer le lait concentré sucré, puis le reste des biscuits et cacahuètes.

7. Verser en touches irrégulières sur la base chocolat noir.

8. Créer l’effet marbré avec un cure-dent.

9. Parsemer de cacahuètes caramélisées concassées.

10. Réfrigérer au moins 3 heures avant de découper.

Notes

Vous pouvez remplacer les cacahuètes par des noisettes ou des noix de pécan.

Pour une version encore plus fondante, ajoutez une cuillère de purée de cacahuète dans la base chocolat noir.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 0 minute
  • Category: Dessert sans gluten
  • Method: Sans cuisson
  • Cuisine: Française maison

Nutrition

  • Serving Size: 1 carré
  • Calories: 220
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 30mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 12mg