Description
Une recette croustillante, naturellement sucrée et 100 % sans gluten : ces biscuits sésame sont faciles à préparer et parfaits pour un goûter sain.
Ingredients
180 grammes de farine de riz
60 grammes de sucre de fleur de coco
50 ml d’huile de coco bio
2 œufs bio
75 grammes de graines de sésame doré
5 C. à soupe de sirop d’érable
1 pincée de sel
Instructions
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Mélangez la farine de riz, le sucre de coco et la pincée de sel dans un saladier.
3. Ajoutez les œufs, l’huile de coco fondue et le sirop d’érable. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez les graines de sésame.
5. Formez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les légèrement.
6. Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
7. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
Ces biscuits se conservent jusqu’à 7 jours dans une boîte hermétique.
Pour une version vegan, remplacez les œufs par de la compote de pommes ou un œuf de chia.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Biscuits sans gluten
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 95
- Sugar: 4g
- Sodium: 20mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 10mg